Октоберфест-2016 в Мюнхене

6 октября 2016

 

Octoberfest – один из популярных массовых фестивалей. На известный праздник пива, год за годом съезжается в Мюнхен около шести миллионов человек. Официальным временем, когда проходит Октоберфест, считается период с середины сентября и до начала октября. Октоберфест-2016 праздновался с 17 сентября, начавшись на центральной привокзальной площади, а завершился только 3 октября за городской чертой. Праздничные мероприятия длились шестнадцать дней.

Октоберфест 2016, фото 1

Истоки, традиции

Фестивальная традиция, которой в Германии уже не один век, зародилась 12 октября 1810 года. Инициировал народное гуляние один из унтер-офицеров, предложивший во время свадебных торжеств Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской с Людвигом Баварским провести состязания на лугах за Мюнхеном. С той поры народное гуляние стали проводить регулярно. В 1872 году дату начала празднества передвинули на последние числа сентября. В эти дни сельскохозяйственные работы уже заканчивались, а погода была ещё мягкой и приятной. Десятилетие за десятилетием праздник мюнхенского пива Октоберфест становился не только всё шире, но и включал в себя новые элементы. Так, в 1881 году на торжествах начали жарить курочек, а начиная с 1892 года пиво стали преподносить участникам празднества, налитым в стеклянные кружки. Официальной датой празднования стали дни 17 сентября-2 октября.

Октоберфест 2016, фото 2

Программа праздника

Шествие хозяев пивных палаток. Празднество открывает процессия владельцев пивных ларьков. Луг Терезы располагался за чертой Мюнхена, когда в 1887 году владельцы аттракционных развлечений и торговцы выбрались за город. С того времени их шествие и служит традиционным началом официального открытия празднества. В последнее время шествие начали возглавлять обер-бургомистр и ребенок, символизирующий город Мюнхен. Праздничную процессию дополняют идут оркестры и стрелки. Ёмкости с напитком устанавливаются на подводы. От центра Мюнхена колонны текут по городским улицам, завершая своё движение на поляне Терезы.

Открытие первой бочки. По завершению процессии владельцев палаток, в 12 часов, начинается церемониал забивания краника. При помощи особой колотушки в первый бочонок октоберфестовского пива в одной из палаток вколачивается краник в палатке. Весёлое действие сопровождается словами «Откупорено!» Праздник начинается.

Костюмированное шествие. Первый раз костюмерное шествие прошло в 1835 году. Тогда шумно праздновалась серебряная свадьба принцессы Терезы и баварского короля Людвига I. После этого, с 1950 года костюмерную процессию стали проводить ежегодно. Маскарад считается одним наиболее важных эпизодов торжества. В первый воскресный день всенародных гуляний 8000 участников, переодетых в национальную и историческую одежды, шествуют по многокилометровому маршруту. Парад двигается от дома, в котором работает баварский парламент (Максимилианеум) и завершается на лугу Терезы. Процессию ведёт за собой мюнхенский ребенок. Следом шагают городские чиновники и служащие Баварской власти, музыканты. На многих надеты национальные костюмы.

Октоберфест 2016, фото 3

Еда и напитки

В центре внимания Октоберфеста-2016 в Германии, естественно, как всегда, приготовленное по старой проверенной технологии октоберфестовское пиво. Купить напиток реально в период проведения фестиваля. Выдержка знаменитого на весь мир пива крепче, чем у простого светлого пива, от 5,8 до 6,3 с характерным выраженным вкусом солода. Туристам, которые приезжают на Октоберфест, предлагаются разные вина и напитки без алкоголя, крепкие напитки, коктейли. Среди еды – популярные жареные курочки, белые мюнхенские сосиски, гигантские кренделя, капустный и картофельный салаты. Взоры участников праздника привлекает запечённая на палочке рыба, поджаренные на вертелах быки и свиные окорока. Всё это стоит попробовать во время массовых гуляний.

Вернуться к списку новостей